3-Ingredient Chocolate Truffles

Ingredients:

½ kg medjool dates

250 gr raw cacao paste (found at health food stores)

½ cup crushed walnuts

Instructions:

Remove the pits from the dates and soak them in boiling water for 5 minutes to soften.

Filter out the water and process them in a food processor until no chunks remain.

Put the chocolate paste in a pot over the stove and stir occasionally until melted completely.

Combine the melted chocolate, nuts and dates, mix well and form small balls.

You can cover them with coconut flakes or cocoa for additional flavor.

Put them in the freezer for at least a couple of hours before eating and keep them stored there, they are the best when eaten directly from it.

The original recipe is from the back of the box of the raw cacao paste I use, by Cacao Tv.

Hope you enjoy, I'm here if you have any questions:)

XO, Maya

כדורי שוקולד מ-3 מרכיבים

:מרכיבים

1/2 ק"ג תמרי מדג'ול

250 גרם עיסת קקאו נא (ניתן למצוא בחנויות טבע)

1/2 כוס אגוזי מלך מרוסקים

הוראות הכנה:

מוציאים מהתמרים את הגרעינים ומכניסים אותם לקערה עם מים רותחים ל-5 דקות על מנת לרכך אותם.

סננו את המים ועיבדו את התמרים במעבד מזון עד שהם הופכים לעיסה חלקה.

הניחו את עיסת הקקאו בסיר וחממו עד להמסה מלאה.

הוסיפו לעיסת התמרים את עיסת הקקאו המומסת והאגוזים המרוסקים, עירבבו איתם וצרו כדורים קטנים.

ניתן לגלגל בקוקוס טחון או אבקת קקאו לטעם נוסף.

הניחו אותם בקופסא במקפיא והמתינו מספר שעות עד לאכילה. שמרו אותם שם גם, הם הכי טעימים ישירות מהמקפיא.

המתכון המקורי הוא מגב הקופסא של עיסת הקקאו של חברת קקאו טבעי.